Entdecken Sie die faszinierenden Landschaften Georgiens, wo jahrtausendealtes Kulturerbe, Weinbautraditionen und beeindruckende Panoramen auf einer abwechslungsreichen Reiseroute zum Vorschein kommen. Von Tiflis, der lebendigen Hauptstadt mit ihren vielfältigen Einflüssen, über die historischen Städte Mzcheta und Gori bis hin zu den fruchtbaren Tälern Kachetiens und den Weindörfern Signagi und Telawi offenbart jeder Reiseabschnitt eine neue Facette dieses authentischen Landes. Besuchen Sie die zum UNESCO-Welterbe gehörenden Klöster, erkunden Sie die Überreste der Höhlenstadt Uplisziche und tauchen Sie bei lokalen Weinverkostungen und Begegnungen mit Winzerfamilien in die Welt des georgischen Weins ein. Zwischen Geschichte, Gastronomie, spektakulären Landschaften und jahrhundertealten Traditionen lädt diese Reise dazu ein, ein authentisches und charaktervolles Georgien zu entdecken.

Ihre Reiseroute mit 5 Übernachtungen:

Tag 1: Ankunft in Tiflis
Tag 2: Tiflis
Tag 3: Tiflis – Mzcheta – Kaspi – Ateni – Gori – Uplisziche – Tiflis
Tag 4: Tiflis – Signagi – Velistsikhe – Zinandali – Telawi
Tag 5: Telawi – Alawerdi – Wardisubani – Gombori-Pass – Tiflis
Tag 6: Tiflis – Abreise vom Flughafen Tiflis

Bitte beachten Sie, dass die Reihenfolge der Aktivitäten geändert werden kann, ohne dass dies den Wert des Reiseprogramms beeinträchtigt.

Tag 1: Ankunft am Flughafen Tbilisi – Übernachtung in Tbilisi

Ankunft.

Transfer zum Hotel.

Übernachtung in Tbilisi.

Tag 2: Hotel in Tbilisi – Stadtrundfahrt durch Tbilisi – Übernachtung in Tbilisi

Frühstück

Freier Tag in Tbilisi.

Übernachtung in Tbilisi.

Tag 3: Hotel in Tbilisi – Jvari-Kirche und Swetizchoweli-Kathedrale – Weinkeller in Kaspi – Festung Ateni – Gori – Stalin-Museum (Fotostopp) – Uplisziche – Tbilisi

Inklusive Mahlzeiten:

• Frühstück
• Mittagessen
• Abendessen

Am Morgen fahren wir in die ehemalige Hauptstadt Georgiens, Mzcheta. Wir besichtigen zwei der bedeutendsten heiligen Stätten: das Jvari-Kloster (6. Jahrhundert), von dem aus wir einen herrlichen Ausblick genießen können, und anschließend die aus grünlichem Stein errichtete Swetizchoweli-Kathedrale (11. Jahrhundert), ein herausragendes Beispiel religiöser Architektur, in der der Legende nach das Gewand Christi begraben sein soll. Beide Stätten stehen auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes.

Kartlien, im Herzen Georgiens rund um Tbilisi, Mzcheta, Gori und die fruchtbaren Täler des Flusses Mtkvari (Kura) gelegen, ist eine der bedeutendsten Landwirtschaftsregionen des Landes. Ihre Küche spiegelt den Reichtum ihrer Böden wider und legt besonderen Wert auf frisches Gemüse, Getreide, Milchprodukte, Fleisch und traditionelle Zubereitungsmethoden.

Die Region ist für ihre einfachen, aber raffinierten Aromen bekannt, bei denen häufig der natürliche Geschmack hochwertiger lokaler Zutaten im Mittelpunkt steht. Dank ihrer fruchtbaren Ebenen ist Kartlien seit jeher für Obst, Gemüse, Weizen und Kräuter bekannt.

Zu den typischen Gerichten und Spezialitäten Kartliens gehören:

Pkhali, eine traditionelle georgische Vorspeise aus fein gehacktem Gemüse wie Spinat, Roter Bete oder Bohnen, vermischt mit Walnüssen, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen. Lobio, ein geschmortes Bohnengericht, gewürzt mit Koriander, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen und häufig mit Mchadi (Maisbrot) serviert. Khinkali, traditionelle georgische Teigtaschen, die mit Fleisch, Kräutern und Gewürzen gefüllt sind und in ganz Georgien, einschließlich Kartlien, beliebt sind.

Entdecken Sie das immaterielle Kulturerbe der georgischen Weinherstellung! Heute besuchen wir eine Winzerfamilie und lernen den traditionellen Marani kennen. Seit 8.000 Jahren wird hier Wein nach derselben Methode hergestellt. Erfahren Sie mehr über seine faszinierende Geschichte und verkosten Sie köstliche georgische Weine. Eine außergewöhnliche kulturelle Erfahrung erwartet Sie!

Kartlien ist eine der ältesten Weinbauregionen Georgiens mit einer Weinbautradition, die mehrere tausend Jahre zurückreicht. Während Kachetien international stärker für seine traditionellen Qvevri-Weine bekannt ist, besitzt Kartlien seinen eigenen Stil, der alte Methoden mit Einflüssen des europäischen Weinbaus verbindet.

Die Weinberge Kartliens profitieren von einem kontinentalen Klima, fruchtbaren Böden und warmen Sommern. Die Weine zeichnen sich im Allgemeinen durch Eleganz, Frische und eine ausgewogene Säure aus.

Zu den wichtigsten Rebsorten gehören:

Chinuri, die bekannteste weiße Rebsorte Kartliens, aus der frische und elegante Weine mit floralen Aromen, Zitrusnoten und lebendiger Säure entstehen. Sie wird sowohl für traditionelle Qvevri-Weine als auch für Weine nach europäischer Art verwendet. Goruli Mtsvane, eine lokale weiße Rebsorte mit zarten Aromen von grünem Apfel, Kräutern und Blüten, die häufig mit Chinuri verschnitten wird. Tavkveri, eine vielseitige rote Rebsorte, die leichte und fruchtige Rotweine hervorbringt und auch für Roséweine und Schaumweine verwendet wird. Shavkapito, eine seltene einheimische rote Rebsorte, die strukturierte Weine mit Aromen roter Früchte und würzigen Noten hervorbringt und ein gutes Reifepotenzial besitzt.

Traditionelle Weine Kartliens werden häufig in Qvevri hergestellt, großen, in der Erde vergrabenen Tongefäßen. Diese georgische Weinbereitungsmethode ist von der UNESCO anerkannt und ermöglicht eine natürliche Gärung, wodurch einzigartige Weine mit Tiefe und Charakter entstehen.

In Gori, der Geburtsstadt Stalins, Fotostopp vor seinem Museum. Besichtigung von Uplisziche, einer antiken Höhlenstadt im Osten Georgiens nahe der Stadt Gori. Die aus der frühen Eisenzeit stammende Stadt war eines der bedeutendsten kulturellen, politischen und religiösen Zentren des antiken Georgiens. Der Name Uplisziche bedeutet „Festung des Herrn“.

In ein Felsplateau gehauen, umfasst Uplisziche Tunnel, Höhlen, Räume, ehemalige Wohnstätten, Weinkeller, ein Theater und religiöse Stätten. Die Stadt spielte entlang der alten Handelswege eine bedeutende Rolle und erreichte zwischen dem 9. und 11. Jahrhundert ihre Blütezeit. Heute können Besucher die faszinierenden Steinstrukturen erkunden und den Panoramablick auf die umliegende Landschaft genießen.

Übernachtung in Tbilisi.

Tag 4: Hotel in Tbilisi – Signagi – Velistsikhe – Tsinandali-Museum – Telawi

Inklusive Mahlzeiten:

• Frühstück
• Mittagessen
• Abendessen

Am Morgen Besuch des Weinmuseums von Tbilisi. Das georgische Weinmuseum in Tbilisi (montags geschlossen) bietet eine faszinierende Reise durch die über 8.000 Jahre alte Weinbautradition des Landes und erklärt, warum Georgien als eine der ältesten Weinbauregionen der Welt gilt. Das Museum befindet sich im historischen Altstadtviertel von Tbilisi, nahe der Sioni-Kirche, in den erhaltenen unterirdischen Kellern des ehemaligen Karvasla (Karawanserei), einem historischen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das einst Händler beherbergte, die auf wichtigen Handelswegen unterwegs waren.

Weiterfahrt in die Weinregion. Kachetien im Osten Georgiens ist die bekannteste Weinbauregion des Landes und wird häufig als „Wiege des georgischen Weins“ bezeichnet. Im Norden vom Großen Kaukasus und im Süden von fruchtbaren Tälern umgeben, bietet Kachetien ideale Bedingungen für den Weinbau mit trockenem Klima, viel Sonnenschein und vielfältigen Böden.

Die Region verfügt über eine mehr als 8.000 Jahre alte Weinbaugeschichte. Hier wurde die alte georgische Tradition der Weinherstellung in Qvevri bewahrt und wird bis heute von zahlreichen Familien und lokalen Weingütern praktiziert. Qvevri sind große, in der Erde vergrabene Tongefäße, in denen die Trauben auf natürliche Weise vergären und reifen und so Weine mit einzigartigem Charakter, einer besonderen Textur und Tiefe hervorbringen.

Kachetien beheimatet zahlreiche einheimische Rebsorten. Weinverkostung bei einer einheimischen Familie.

Saperavi, die bekannteste rote Rebsorte Georgiens, bringt tiefdunkle Weine mit Aromen schwarzer Früchte und Gewürzen sowie einem ausgezeichneten Reifepotenzial hervor. Rkatsiteli, eine der ältesten und am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten, bekannt für ihre Frische, Struktur sowie Zitrus- und Blütennoten. Kisi, eine seltene lokale weiße Rebsorte, die elegante Weine mit Aromen reifer Früchte, Honig und Kräutern hervorbringt. Khikhvi, eine alte weiße Rebsorte, die für ihre zarten Aromen und ihren unverwechselbaren Charakter geschätzt wird.

Wir besuchen die malerische Kleinstadt Signagi, die oft als „georgische Toskana“ bezeichnet wird. Diese wunderschöne Stadt aus dem 18. Jahrhundert besitzt eine 4,8 Kilometer lange Stadtmauer mit mehreren Wachtürmen. Wir unternehmen hier einen Spaziergang und genießen den Panoramablick auf das Alasani-Tal mit den faszinierenden Bergen des Kaukasus im Hintergrund.

Besichtigung des Hausmuseums von Alexander Tschawtschawadse, einem berühmten georgischen Dichter des 19. Jahrhunderts, mit seinem wunderschönen Garten. Tsinandali ist eine der historischsten und renommiertesten Weinregionen Georgiens und gilt als die erste offiziell anerkannte Weinherkunftsbezeichnung (Mikrozone) des Landes.

Sie stellt einen wichtigen Meilenstein in der Entwicklung der georgischen Weinklassifizierung und der Qualitätskontrolle dar. Die Bezeichnung Tsinandali wurde als geschützte Ursprungsbezeichnung registriert und legt strenge Regeln für den Anbau der Trauben und die Weinproduktion fest.

Tsinandali wurde im 19. Jahrhundert durch Fürst Alexander Tschawtschawadse, einen georgischen Adligen, Dichter und Kulturvertreter, bekannt, der einen Weinkeller und ein Weingut nach europäischem Vorbild errichtete. Er führte moderne europäische Weinbereitungstechniken ein und bewahrte gleichzeitig die alten Traditionen Georgiens. Damit wurde Tsinandali zu einem der ersten Beispiele für die Verbindung georgischen Erbes mit europäischer Weinkultur.

Das historische Anwesen von Tsinandali entwickelte sich zu einem Zentrum des georgischen intellektuellen und weinkulturellen Lebens und empfing Schriftsteller, Künstler und Besucher aus Europa und dem Kaukasus.

Übernachtung im örtlichen Schloss, wo wir eine außergewöhnliche Erfahrung erleben und den Tag mit einer Verkostung lokaler Weine ausklingen lassen.

Tag 5: Hotel in Telawi – Bauernmarkt von Telawi – Alawerdi-Kathedrale – Wardisubani – Panoramafahrt über den Gombori-Pass – Tbilisi

Inklusive Mahlzeiten:

• Frühstück
• Mittagessen
• Abendessen

Früh am Morgen Besuch des lebhaften Bauernmarktes. Dieser Markt repräsentiert die lokale Kultur und die kulinarische Vielfalt Georgiens. Hier finden Sie frisches Obst und Gemüse, Fleisch, lokale Käsesorten, Gebäck und eine Vielzahl an Gewürzen. Ein echtes kulinarisches Erlebnis, das die Essenz der georgischen Küche einfängt.

Am Morgen Besuch des beeindruckenden Klosterkomplexes von Alawerdi aus dem 11. Jahrhundert. Wie ein einzigartiger, leuchtender Stern erhebt sich die Kathedrale inmitten der Weinberge, mit den imposanten Bergen des Großen Kaukasus im Hintergrund, und schafft ein unvergessliches Bild. Das klösterliche Leben begann hier bereits im 6. Jahrhundert, als ein syrischer Mönch namens Josef hier sein Leben begann. Heute handelt es sich um eines der größten Mönchsklöster. Die Mönche stellen hier Wein und Honig her. Die erhaltenen Fresken aus dem Mittelalter zeugen davon, dass dieser Ort nicht nur eine religiöse Stätte, sondern auch ein bedeutendes Zentrum für Kultur und Kunst war.

Ein Besuch in einem lokalen Familienweingut zum Mittagessen in Kachetien bietet eine authentische Einführung in die georgische Gastfreundschaft und verbindet Wein, traditionelle Küche und kulturelle Erlebnisse. Die Besucher werden in einem familiären Marani (Weinkeller) empfangen, wo sie die alten georgischen Weinbautraditionen kennenlernen, lokale Weine verkosten und ein hausgemachtes Essen nach Familienrezepten genießen.

Das Erlebnis beginnt in der Regel mit einer Besichtigung des Weinkellers, bei der die Besucher die traditionelle Weinbereitung in Qvevri kennenlernen, eine alte georgische Technik, bei der der Wein in unterirdisch vergrabenen Tongefäßen vergoren und gereift wird. Die Verkostung umfasst einheimische Rebsorten wie Rkatsiteli und Saperavi sowie Qvevri-Weine, die häufig mit hausgemachtem Brot, lokalem Käse und saisonalen Produkten serviert werden.

Teilnahme an der Zubereitung von Brot und Workshop zur Herstellung von Tschurtschchela.

Panoramafahrt über den Gombori-Pass (1.620 m).

Übernachtung in Tbilisi.

Abschiedsessen im Sadzvele, das eine elegante Einführung in die georgische Küche und Weinkultur bietet und traditionelle Aromen mit einer modernen gastronomischen Atmosphäre verbindet. Das Restaurant befindet sich im Bereich der Wine Factory N1 in Tbilisi und legt den Schwerpunkt auf die Verbindung zwischen dem kulinarischen Erbe Georgiens und den alten Weinbautraditionen des Landes.

Tag 6: Hotel in Tbilisi – Abreise vom Flughafen Tbilisi

Frühstück

Transfer zum Flughafen.

An jeder Station übernachten Sie in einem Standardzimmer in sorgfältig ausgewählten 4-Sterne-Hotels.

Ihre 4-Sterne-Hotels (oder gleichwertig):

• Tiblis: Hotel Museum oder gleichwertig
• Telawi: Schuchmann Wines Chateau & Spa oder gleichwertig

Sollten die genannten Unterkünfte nicht verfügbar sein, werden Sie in Hotels derselben Kategorie mit vergleichbarem Komfort untergebracht. Es gelten die örtlichen Standards.

Jeder erwachsene Reisende erhält dank einer im Paket enthaltenen eSIM 3 GB mobiles Datenvolumen. Sobald diese aktiviert ist, können Sie überall Internetzugang nutzen und Ihre Verbindung mit Ihren Lieben teilen, ohne dass Ihnen Kosten außerhalb des Tarifs entstehen.

Hinweis: 3 GB Datenvolumen entsprechen etwa 30 Stunden Surfen im Internet bzw. Audio-Streaming oder 3 bis 4 Stunden Video-Streaming, Nutzung sozialer Netzwerke bzw. Videoanrufen.

Fügen Sie ein unbegrenztes mobiles Datenpaket hinzu, um frei und ohne Risiko von Überschreitungen in Verbindung zu bleiben. Aktivieren Sie Ihre eSIM und genießen Sie überall eine kontinuierliche Verbindung: Teilen Sie das Internet mit Ihren Lieben, finden Sie die besten Adressen in Ihrer Nähe, nutzen Sie Ihr GPS ohne Stress und genießen Sie Ihre Lieblings-Apps in vollen Zügen, ohne sich Gedanken über Ihren Verbrauch zu machen.

Georgien ist ein faszinierendes Land im Herzen des Kaukasus, wo Europa und Asien aufeinandertreffen.

Geprägt von spektakulären Naturlandschaften, von schneebedeckten Bergen bis zur Schwarzmeerküste, bietet es eine jahrtausendealte Geschichte, alte kulturelle Traditionen und eine renommierte Küche. Als Land der Felsenklöster, historischen Städte und herzlichen Gastfreundschaft begeistert Georgien mit seiner einzigartigen Verbindung aus Natur, Kultur und Spiritualität.