Tag 1: Ankunft, Mietwagenübergabe und die Magie von Gallipoli

Nach Ihrer Ankunft am Flughafen Brindisi oder Bari übernehmen Sie Ihren inkludierten Mietwagen und fahren Richtung Süden. Von Brindisi aus erreichen Sie Gallipoli, die „schöne Stadt“ (griechisch: Kallipolis), in etwa einer Stunde, von Bari aus in etwa zwei Stunden. Die Stadt liegt auf einer kleinen Insel, die durch eine Brücke aus dem 16. Jahrhundert mit dem Festland verbunden ist, und ist vom blauen Wasser des Ionischen Meeres umgeben.

Sie beziehen Ihr Zimmer im GH Gallipoli Resort 4*, Ihrer Unterkunft für die ersten Nächte. Das Hotel liegt in der Nähe des Meeres und der Altstadt. Der Nachmittag steht Ihnen zur freien Verfügung: Schlendern Sie durch die Altstadt, bewundern Sie die angevinische Burg mit Blick auf das Meer und lassen Sie sich von den engen Gassen des barocken Zentrums verzaubern. Besuchen Sie unbedingt den Fischmarkt am alten Hafen – eines der authentischsten Erlebnisse im Salento.

Am Abend empfehlen wir ein Abendessen am Meer mit frischem Fisch und Meeresfrüchten (nicht im Preis inbegriffen).

Lokale Spezialitäten zum Probieren:

Scapece gallipolitana, in Essig und Safran marinierter Fisch – ein mittelalterliches Rezept arabischen Ursprungs und ein typisches Gericht Gallipolis.

Miesmuscheln aus dem Ionischen Meer, die zu den renommiertesten Italiens zählen.

Pittule, frittierte Teigbällchen, typisch für Salento.
Tarallini mit Fenchelsamen.

Schon gewusst?

Die Altstadt von Gallipoli liegt auf einer Kalksteininsel und ist eines der wenigen historischen Zentren Italiens, die vollständig vom Meer umgeben sind. Ihre Thunfischfangtradition reicht Jahrhunderte zurück, und die Stadt war einst einer der größten Exporteure von Lampenöl im gesamten Mittelmeerraum.

Tag 2: Lecce, das Florenz des Südens

Machen Sie einen Tagesausflug nach Lecce, das etwa 45 Minuten von Gallipoli entfernt liegt. Die unbestrittene Königin des apulischen Barock ist eine der schönsten Städte Süditaliens. Das historische Zentrum besticht durch eine prachtvolle Vielfalt an Fassaden aus Lecce-Stein, einem weichen Kalkstein mit goldenen Farbtönen, die mit Engeln, Blumen, mythologischen Figuren und filigranen Ornamenten verziert sind.

Besuchen Sie unbedingt die Basilika Santa Croce, ein absolutes Meisterwerk der lokalen Barockarchitektur, die Piazza del Duomo mit ihrer Kathedrale und dem 70 Meter hohen Glockenturm sowie das römische Theater aus dem 2. Jahrhundert, das noch heute im Herzen der Stadt zu sehen ist. Die engen Gassen der Altstadt laden außerdem dazu ein, handgefertigte Keramik und die berühmten Pappmaché-Arbeiten zu entdecken, für die Lecce weltweit bekannt ist.

Lokale Spezialitäten zum Probieren:

Ciceri e tria, gebratene Nudeln mit Kichererbsen, ein typisches Gericht aus Lecce

Rustico leccese, ein Blätterteiggebäck gefüllt mit Mozzarella, Tomaten und Béchamelsauce

Eiskaffee mit Mandelmilch, ein absolutes Muss in der Stadt
Pasticciotto leccese, ein warmes Gebäck gefüllt mit Vanillecreme

Schon gewusst?

Lecce-Papiermaché entstand im 17. Jahrhundert als preisgünstige Alternative zu Marmor. Lokale Kunsthandwerker erreichten ein so hohes Können, dass ihre Skulpturen in ganz Europa exportiert wurden. Noch heute gilt Lecce als Hauptstadt dieser Kunst.

Tag 3: Nardò und das kristallklare Wasser von Porto Cesare

Dieser Tag verbindet barocke Kunst mit einigen der spektakulärsten Meereslandschaften Italiens. Starten Sie in Nardò, etwa 20 Minuten von Gallipoli entfernt, einem wahren Geheimtipp des süditalienischen Barocks. Die Piazza Salandra gilt als einer der schönsten Barockplätze Apuliens. Sie ist umgeben von Palästen, einer dem Heiligen Oronzo geweihten Säule und einer prächtigen Kathedrale. Das historische Zentrum ist ein Labyrinth aus weißen Gassen, eleganten Innenhöfen und alten Kirchen, das eine anspruchsvolle, authentische und zugleich intime Atmosphäre schafft.

Weiter geht es nach Porto Cesareo, etwa 30 Minuten von Gallipoli entfernt. Der Ort ist berühmt für eines der größten Meeresschutzgebiete Italiens. Hier schimmert das flache Wasser über feinem, weißem Sand türkis bis smaragdgrün, während kleine Inseln vor der Küste liegen. Verbringen Sie den Nachmittag am Strand oder unternehmen Sie einen kurzen Bootsausflug zu den Sandbänken in einem fast tropischen Ambiente.

Lokale Spezialitäten zum Probieren:

Sagne 'ncannulate mit Tomatensoße und kräftigem Ricotta, eine lange, gedrehte Pasta, typisch für Salento

Frisa mit Tomaten, nativem Olivenöl extra und wildem Oregano

Seeigel auf frischem Brot, ein wahrer Genuss der Ionischen Küste
Taralli mit Pfeffer, perfekt als Aperitif

Schon gewusst?

Das Meeresschutzgebiet Porto Cesareo erstreckt sich über mehr als 16.000 Hektar. Sein Meeresboden beherbergt eine bemerkenswerte Artenvielfalt mit Seegraswiesen (Posidonia), farbenprächtigen Fischen und Stränden, an denen Unechte Karettschildkröten (Caretta caretta) regelmäßig nisten.

Tag 4: Galatina und Weinprobe inklusive

Fahren Sie nach Galatina, etwa 30 Minuten von Gallipoli entfernt, und tauchen Sie ein in die Geschichte, Kunst und Weinkultur des Salento. Diese Stadt zählt zu den kulturell faszinierendsten der Region. Ihr Juwel ist die Basilika Santa Caterina d’Alessandria, eine Franziskanerkirche aus dem 14. Jahrhundert, die vollständig mit wunderschönen biblischen Fresken geschmückt ist und oft mit der Scrovegni-Kapelle in Padua verglichen wird.

Galatina gilt zudem als die historische Hauptstadt des Tarantismus, des alten Tarantella-Rituals, das zur Heilung des vermeintlichen Bisses der Tarantel praktiziert wurde. Diese Tradition, die noch heute von Forschern und Musikern erforscht wird, ist tief in der Identität des Salento verwurzelt.

Am Nachmittag erwartet Sie der Höhepunkt des Tages: eine inkludierte Weinprobe inmitten der Weinberge des Salento. Entdecken Sie Weine aus Apulien, vom tiefgründigen und samtigen Negroamaro bis zum warmen und vollmundigen Primitivo, begleitet von lokalen Spezialitäten wie Käse, Wurstwaren und apulischem Brot (die Details zu dieser Reise erhalten Sie vor Ihrer Abreise per WhatsApp oder E-Mail).

Lokale Spezialitäten zum Probieren:

Capocollo di Martina Franca, gereift und mit aromatischen Kräutern geräuchert

Ricotta forte auf knusprigen Friselle (würziger Ricotta)

Mozzarella di Bufala und andere frische Käsesorten aus der Region
Altamura DOP-Brot mit nativem Olivenöl extra

Schon gewusst?

Die Rebsorte Negroamaro, deren Name wörtlich „schwarz und bitter“ bedeutet, wird im Salento seit über 2.500 Jahren angebaut. Sie wurde von den Griechen eingeführt und bringt kraftvolle und ausdrucksstarke Weine hervor, die die Sonne und den südlichen Boden widerspiegeln.

Tag 5: Fahrt zur Spitze von Salento und Check-in in Torre Pali

Verlassen Sie das GH Gallipoli Resort und fahren Sie entlang der Ionischen Küste Richtung Süden zur Spitze von Salento. Die Fahrt nach Torre Pali dauert etwa 45 Minuten und führt durch eine Landschaft mit Fischerdörfern, Wachtürmen und Blick auf ein immer wilder werdendes Meer.

Unterwegs halten Sie in Ugento, etwa 20 Minuten südlich von Gallipoli. Diese antike messapische Stadt beherbergt ein interessantes archäologisches Museum und eine gut erhaltene Altstadt, die von einer normannischen Burg überragt wird. Von Ugento aus erstreckt sich die Küste nach Süden mit einer Reihe traumhafter Strände: Lido Marini, Torre San Giovanni und Torre Mozza, jeder mit seinem ganz eigenen Flair.

Sie beziehen Ihr Zimmer im Almarea Resort in Torre Pali, Ihrer Oase für die letzten Nächte, nur wenige Schritte vom Strand von Pescoluse entfernt, der auch als die Malediven von Salento bekannt ist. Der Nachmittag steht ganz im Zeichen der Entspannung: ein erstes Bad im Meer, ein Strandspaziergang und ein Aperitif zum Sonnenuntergang über dem Ionischen Meer.

Lokale Spezialitäten zum Probieren:

Sagne 'ncannulate mit Tomatensoße und kräftigem Ricotta, Pittule (Salento-Krapfen), marinierte Sardellen aus der unteren Adria, frittierte Calamari und Seeigel-Bruschetta.

Schon gewusst?

Torre Pali verdankt seinen Namen einem der vielen Wachtürme, die die Aragonesen im 16. Jahrhundert zum Schutz vor türkischen Piraten errichteten. Sie bildeten ein Verteidigungsnetzwerk, das die Kommunikation per Rauchzeichen entlang der Küste ermöglichte.

Tag 6: Inklusive Katamaran-Ausflug

Erleben Sie einen der Höhepunkte Ihrer Reise: einen inkludierten Katamaran-Ausflug entlang der Küste des unteren Salento. Dieser Tag auf See ermöglicht es Ihnen, das kristallklare Wasser der Straße von Otranto, vom Land aus unzugängliche Meereshöhlen, versteckte Buchten und die Küste aus einer privilegierten Perspektive zu entdecken.

Die Abfahrt erfolgt vom kleinen Hafen Torre Vado oder Torre Pali in Richtung Capo Santa Maria di Leuca, der Südspitze Apuliens, wo die Adria auf das Ionische Meer trifft. Bewundern Sie während der Fahrt die ins Meer steil abfallenden weißen Klippen, die unendlichen Blautöne und die alten Silhouetten der aragonesischen Wachtürme (logistische Details, einschließlich des endgültigen Datums und der Abfahrtszeit, werden vor der Aktivität per WhatsApp oder E-Mail bestätigt).

Lokale Spezialitäten, die Sie abends an Land probieren können:
Gnummareddi, gegrillte Innereienröllchen, für Abenteuerlustige
Scapece Gallipolitana, in Essig und Safran marinierter Fisch
Pasticciotto Leccese und Eiskaffee mit Mandelmilch

Wussten Sie schon?

Der Legende nach landete der Apostel Petrus auf seiner Reise nach Rom in Leuca. Die Basilika Finibus Terrae, „am Ende der Welt“, symbolisiert diesen Ort, wo das Land endet und zwei Meere aufeinandertreffen.

Tag 7: Castro, Grotta Zinzulusa und ein letzter Sonnenuntergang in Santa Maria di Leuca

Widmen Sie Ihren letzten vollen Tag der wilderen und spektakuläreren Ostküste des Salento mit ihren Meereshöhlen, kristallklaren Buchten und atemberaubenden Landschaften.

Am Morgen fahren Sie nach Castro, etwa 30 Minuten von Torre Pali entfernt, einem charmanten Dorf hoch über der Adria. Unten befindet sich die berühmte Grotta Zinzulusa, eine der beeindruckendsten Meereshöhlen Italiens. Diese natürliche Kathedrale aus Stalaktiten und Stalagmiten öffnet sich direkt zum Meer und beherbergt eine einzigartige Höhlenfauna. Nach Ihrem Besuch genießen Sie ein letztes Bad im kristallklaren Wasser von Castro Marina.

Am Nachmittag fahren Sie nach Santa Maria di Leuca, etwa 20 Minuten von Torre Pali entfernt, für einen wahrhaft symbolischen Moment: Sie stehen an der äußersten Spitze des italienischen Absatzes, wo das Ionische und das Adriatische Meer aufeinandertreffen. Vom Leuchtturm und der Basilika Finibus Terrae, hoch über dem Meer gelegen, bietet sich ein unvergessliches Panorama. Genießen Sie den letzten Sonnenuntergang Ihrer Reise, wenn die beiden Meere in goldenen und rosafarbenen Tönen erstrahlen.

Lokale Spezialitäten zum Probieren:

Ciceri e tria, gebratene Nudeln mit Kichererbsen

Spaghetti alle arselle, Nudeln mit Venusmuscheln

Frisa mit Tomaten, Olivenöl und Oregano

Mandelgebäck aus Leuca, ein Erbe der arabischen Vergangenheit im Salento

Schon gewusst?

Die Grotta Zinzulusa verdankt ihren Namen dem Salento-Dialektwort „zinzuli“, was „Lumpen“ bedeutet und sich auf die Tausenden von Stalaktiten bezieht, die von der Höhlendecke hängen. Sie ist außerdem die Heimat der Hadzia minuta, eines winzigen, blinden Krebstiers, das sich über Millionen von Jahren in der Dunkelheit entwickelt hat.

Tag 8: Abreise und Mietwagenrückgabe

Nach Ihrer Abreise vom Almarea Resort fahren Sie zum Flughafen Brindisi (ca. 1 Stunde von Torre Pali entfernt) oder zum Flughafen Bari (ca. 1 Stunde 45 Minuten entfernt). Geben Sie Ihren inkludierten Mietwagen vor Ihrem Rückflug am Flughafenschalter zurück.

14-Nächte-Option, „Entspanntes Reisen“:

Für alle, die Salento in aller Ruhe genießen möchten, bietet die 14-Nächte-Option die Möglichkeit, jeden Aufenthalt zu verlängern und die Region in einem entspannteren Tempo zu erkunden.

Mit 14 Nächten haben Sie Zeit für:

Einen Tagesausflug nach Otranto (ca. 1 Stunde von Gallipoli entfernt) mit seiner aragonesischen Burg, der Kathedrale und einem der größten mittelalterlichen Mosaiken Europas.
Einen Besuch in Taranto und seinem Nationalen Archäologischen Museum (ca. 55 Minuten von Gallipoli entfernt), das eine der bedeutendsten Sammlungen von Antiquitäten aus Magna Graecia beherbergt.

Erkunden Sie die messapischen Ausgrabungsstätten rund um Ugento und die umliegende Landschaft mit ihren Megalithmauern, Nekropolen und Olivenhainen. Genießen Sie eine zweite Bootsfahrt entlang der Küste zwischen Torre Pali und Castro und entdecken Sie Meereshöhlen und einsame Buchten, die nur vom Meer aus erreichbar sind. Verbringen Sie ganze Tage am Meer und lassen Sie sich vom gemächlichen, sanften Rhythmus des Salento verzaubern.

Salento kann man nicht einfach nur besuchen, sondern erleben. Und um es wirklich zu erleben, brauchen Sie Zeit!